Moin!
bei Youtube
vergiss YouTube. Nimm ein Buch. Und fange mit einfachen Sachen an.
Ich habe mit PHP angefangen, in dem ich eine Wohnungssuchmaschine von Perl in PHP umgeschrieben habe. Allerdings hatte ich diese wenige Jahre zuvor selbst in Perl programmiert - insofern war es einfach. Allerdings hatte ich auch Perl gelernt, indem ich die Wohnungssuchmaschine geschrieben habe...
Du brauchst php.net, vielleicht ein Buch, Zeit und mitwachsende(!) Aufgaben. Aber nicht den Mist von YouTube.
Gleich was mit fettem Login und Gruppen zu schreiben ist völlig überzogen und wird Dich abschrecken. Womöglich baust Du Fehler ein, die Dich dazu zwingen Dein Projekt abzubrechen.
Und dann wäre da noch was: Methodik kann man weder bei YouTube noch aus Büchern lernen. Die braucht Wissen und auch Erfahrung.
Jörg Reinholz