Fischi

[Der Martin]

Hi,

oh ja ... wahrscheinlich würde ich deutlich mehr Fisch essen, wenn der charakteristische, intensive Geruch nicht wäre.

Frischer Fisch (nicht: Karpfen) riecht jedenfalls für mich "sehr essbar".

da unterschieden wir uns wohl. Für mich riechen fast alle Fischarten (und andere Meeresfrüchte wie Muscheln, Krebse und ähnliches Getier) sogar schon fangfrisch sehr "discouraging". Erst bei sehr spezifischen Zubereitungsarten (wie erwähnt: Räuchern, Grillen, evtl. auch sauer einlegen) verschwindet dieser für mich unangenehme Geruch weitgehend.

Inwiefern Karpfen da eine Sonderstellung einnimmt, entzieht sich meiner Kenntnis. Für mich riecht auch Forelle blau oder Schollenfilet ekelhaft.

So long,
 Martin