Tach,
Immer mal in den Explorer gehen und den aktuellen Stand einfrieren. Einfach Zippen und Name nach dem Motto Verzeichnis_Jahr-Monat-Tag_HH_mm.zip wählen. Hat viel mit Ruhe bewahren zu schaffen - mach das am Anfang jeder Sitzung und beim Erreichen von "Meilensteinen".
besser noch, sich gleich an ein ordentliches Versionskontrollsystem (z.B. svn, git, mercurial) gewöhnen.
mfg
Woodfighter