Lassen sich auf XAMPP auf der Festplatte Websites / Skripte / Templates, die jQuery und / oder Font Awesome und dergleichen verwenden ohne Internetverbindung vollständig / richtig anzeigen, so daß sie bearbeitet werden können, bzw. das Ergebnis der Bearbeitung überprüft werden kann?
Du kannst alles was auf einen Webserver im großen weiten Internet funktioniert, selbstverständlich auch lokal laufen lassen einschließlich Scripts und Libraries. Trage beliebige Domänen-Namen in die hosts-Datei ein und konfiguriere NameBased Virtual Hosts auf diese Namen.
Dann kannst Du die Domänen namentlich lokal anpingen, die Antwort kommt über die LoopBack-IP 127.0.0.1 und darüber funktioniert auch HTTP so dass Du die Seiten über den Lokalen Webserver+Browser abrufen kannst.
Erweitert: Lege Deine Dateien auf dem Lokalhost in dieselbe Verzeichnisstruktur, wie sie serverseitig vorliegt. Damit funktionieren auch alle Verlinkungen ohne Änderungen so wie remote.
Tip:: Wenn Deine Domäne example.com heißt, nenne sie lokal example (also ohne .com).