Kontaktformular & UTF8/Unicode

[Die IP da halt]

Keine Ahnung, ob mir hier noch jemand antwortet... Die Kontaktaufnahme mit Lima-City hat ergeben, was ich befürchtet hatte, dass es nicht über den dortigen Editor möglich ist, die Dateicodierung zu ändern. Letzte Frage jetzt: lässt es sich irgendwie einstellen, dass der Browser die Angaben aus dem Charset-Tag bezieht und die Dateicodierung ignoriert?