Die Mailadresse muss zwingend irgendwo stehen, wo der Nutzer sie rauskopieren oder abtippen kann.
"Zwingend" mag vielleicht auf das Impressum zutreffen, aber ansonsten bin ich vorsichtig mit Gesetzesvorschlägen.
Jeder Browser verfügt zudem über die Funktion "Link-Adresse kopieren", und die trifft auch auf Mailto-Links zu. Natürlich bei Print-ausgaben sollte man da dann Anpassungen vornehmen.