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Mutmaßlich könnte ein Taschencomputer (Raspi?) oder ein altes 10-Zoll-"Laptop" mit Linux, welches als Webserver, DNS-Server, DHCP-Server und natürlich Access-Point arbeitet, eine bessere Lösung sein.
Allerdings würde ich dazu raten, zumindest bei der Raspi-Klasse auf die Installation einer grafischen Oberfläche verzichten. Die "frisst" nur sinnlos Speicher und damit Schwuppdizität.