Email möchte nicht zeigen aber bei mir zu speichen in PHP

[liebewinter]

ich habe diese Website

ich möchte wenn jemand ein Kommentar schreibt wird nicht seine E-Mail gezeigt , aber ich möchte bei mir wird gespeicher , jetzt werden nur kommenter bei meine Datei messages.inc.html gespeicher, aber die E-mails nicht ... was kann ich machen um sie zu speichen ?