Bei den heutigen TB-Platten sieht das schon etwas anders aus.
Nicht zwingend.
Man begrenze die Partitionen der Schulungs-Images einfach auf 100 GB (oder kleiner, denn 100 GB sind für Deinen Fall (Windows + Office) schon fast zu viel). Mit USB3.x oder eSATA sind diese Partitionen dann relativ schnell "geschossen".
Sofern man die Platten überhaupt ausbaut und die Images nicht über Nacht via Netzwerk "schießt".