Übrigens: Die Hilfe von 1und1 mit welcher Du ein Error-Log aktivieren kannst, wird Dir bei diesem Fehler nichts nützen. Der tritt auf bevor PHP gestartet wird.
Hier die Einstiegsseite in das (rudimenäre) "Hilfe-Center" für das Hosting.
Hier stehen übrigens die installierten Apache-Module.