Hallo Paul 14,
Wann, wie bzw. wo muss ich also für die korrekte Behandlung des Hochkommas sorgen?
Im HTML-Kontext kannst du es als
'kodieren. Oder du verwendest für die Ausgabe im HTML-Kontexthtmlspecialchars(), was dir diese Aufgabe abnimmt. Das sollte man grundsätzlich tun, wenn unbekannte Zeichenfolgen ausgegeben werden sollen.
... und den Schalter ENT_QUOTES nicht vergessen :-)
LG + Gesundheit!
Localhorst