julie: PHP Filter für Fließtext (Sonderzeichen üäöß)

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Guten Morgen,

ich versuche gegen XSS Lücken per Formular zu arbeiten. PHP hat hier viele tolle filter für E-Mail, Int und co. Bei dem Filter für Fließtext scheite ich noch. Der nach meinem Testsetting am besten geignete ist: $text = filter_var($_REQUEST['text'], FILTER_SANITIZE_STRING, FILTER_FLAG_STRIP_HIGH);

Leider filtert er auch die Deutschen Sonderzeichen wie üöäß heraus. Sicher bin ich nicht die einzige mit dem Problem des Filterns. Wie habt ihr das Gelöst?