PHP: Hochkomma für MySQL/MariaDB maskieren?

[Raketenbeispielgeber]

Ach so. In der Datenbank steht schon "Mist".

$string = htmlspecialchars( 
    'Gene Roddenberry\'s Andromeda',
    ENT_QUOTES | ENT_HTML401,
    'UTF-8'
);
echo $string . PHP_EOL;

Gene Roddenberry's Andromeda