So geht es ganz einfach. Du willst ja, dass die Links nur beim Hovern verschieden Farben aufweisen, sonst sind sie immer gleich.
<style>
a.link{color:#000000;) -> Format für ALLE Links,
a.active(color:#000000;) egal welche Klasse
a.visited(color:#000000;)
a.submenu01(color:#FF0000;) -> Format nur beim Hovern
a.submenu02(color:#00FF00;)
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</style>
Bei den Links definierst Du immer die entsprechende Klasse.
Gruß, Jan