Moin
a.submenu01:hover{...} ist also korrekt, den :hover ist eine Klasse, kein Element.
Kleine, hoffentlich nicht zu korinthenhafte Ergänzung :-) :hover ist keine Klasse, sondern eine (dynamische) Pseudo-Klasse http://www.w3.org/TR/REC-CSS2/selector.html#dynamic-pseudo-classes
Viele Grüße
Swen