Hast Du an den Einstellungen Dateierweiterungen<->Handler rumgespielt? Es gibt ja durchaus Leute, die ihre Dateien nicht umbenennen wollen, warum auch immer..
Gar so rücksichtsvoll oder zögerlich bin ich nicht ;-)
Tja, dann kann ich Dir nur raten, mal in allen Apache-Einstellungen nach "php", ".htm", "AddType", "Action", "AddHandler" und "SetHandler" zu suchen, irgendwo muß da ja eine Verbindung auftauchen (vielleicht auch über einen Umweg). Man könnte auch das LoadModule/AddModule für PHP rausnehmen, IMHO müsste der Apache sich dann ja bei den Zuweisungen zum PHP-Handler beschweren.
Alternative Krücke für Ungeduldige: short_open_tags in PHP ausschalten, dann sucht er nur noch nach <?php und kann sich dementsprechend nicht mehr über <?xml beschweren.
Gruß,
soenk.e