Hallo Dennis!
Wenn Du weißt, wie man serverseitig Textdateien manipuliert, dann kannst Du das auch mit *.rtf.
Schau Dir mal eine rtf-Datei mit einem Editor an, ist fast das gleiche wie eine HTML-Seite:
\par = Zeilenumbruch
\b = Begin Fett
\b0 = End Fett
\i = Begin Kursiv
\i0 = End Kursiv
\cf1 = Begin Schriftart Rot
\cf0 = End Schriftart Rot
u.s.w.
Mit word-Dokumenten ist das nicht so einfach, weil Word seine Daten in Form von Streams oder binär oder ich weiß nicht wie abspeichert. Kann mir nicht vorstellen, dass es ein Java-Applet dafür gibt.
Mfg
Hartmut R.