Hallo, Andreas,
Bei XHTML ist das Einfügen von tbody daher eine echte Strukturänderung - und das sollte m.E. nicht gemacht werden...
So wie ich http://bugzilla.mozilla.org/show_bug.cgi?id=30378#c59 ff. verstehe, wird XHTML als text/html (Kompatibilitätsrichtlinien) diesbezüglich wie HTML 4 behandelt. Mit XHTML als application/xhtml+xml oder anderen einem XML-Datentyp sollte die Strukturänderung nicht auftreten.
Grüße,
Mathias