nurso: Socket-Programmierung

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Und wie mache ich das?

Sorry, bin totaler Linux-Newbie

ist nicht so einfach.
habe aber noch eine andere idee.
erstellen dir ein geschützten webbereich(.htaccess).
hier nun cgi oder php scripte zum starten und zum stoppen des scriptes reinlegen.
jetzt brauchst du ja nur noch über den browser die scripte aufrufen fertig.