Hallo!
$query="UPDATE cities SET population = '500' AND growth = '1' WHERE id = '".$sid."'"
also, Du machst vermutlich danach:
mysql_query($query);
was ich danach mal probieren würde:
echo "<br>Fehler: " . mysql_error();
echo "<br>Anzahl veraenderter Zeilen: " . mysql_affected_rows();
Und dann würde ich mir die Query nochmal ansehen.
Fällt Dir an der Syntax irgendein Fehler auf gegenüber dem Manual: http://www.mysql.com/doc/de/UPDATE.html?
Ein Tipp - er liegt in der Nähe von " AND ".
Grüße
Andreas