olli: falsche Zeit beim versenden von Emails

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Hallo, ich habe da ein kleines Problem. Ich verschicke eine Mail mit der Mail funktion von php. Das klappt auch alles wunderbar, bis auf eine Kleinigkeit. Die Uhrzeit der gesendeten Mail ist immer zwei Stunden voraus. Wie, oder was muss/kann man ändern, das die Mail die aktuelle Zeit mit gibt. Das ganze läuft auf einem Windows 2000 Server, mit einem Sambar Web Server und einer (ich glaube) 4.0.2 PHp Version.
Und noch eine Kleinigkeit. Gibt es eine Möglichkeit, einem Submit Button eine andere Hintergrunfarbe, als die graue zu geben??

Olli