Hallo Chris,
Oft werden solche "Dropdown-Menüs", wie du es beschreibst mit Javascript realisiert. Wenn man davon aber nicht soviel Ahnung hat,(wie ich im übrigen auch;-)), gibt es aber auch Programme, die das für einen erledigen. Macromedia Fireworks ist sicherlich der Platzhirsch auf dem Gebiet. Du gestaltest das Menü grafisch, baust die Funktionen und die Links ein und exportierst das Menü. HTML-Text und Javascript werden automatisch erstellt. Man sollte den Quelltext hinterher noch mal aufräumen wegen der Ladezeiten, aber es funktioniert sehr gut. Ist wohl aber auch die kostspieligste Lösung.
Es gibt aber auch viele Online Librarys mit Scripten für solche Sachen. Da findest du Javascript und DHTML Vorlagen mit Beispielen für Menüs. Die kannst du dann runterladen, in deine Quelltext basteln und modifizieren. Kostenlos. Aber vorsicht ist angebracht. Manches muss für die verschiedenen Browser und Systeme stark angepasst werden.
Schau mal hier nach: http://www.dhtmlab.com
Ich war gerade selber auf der Suche nach einem verwandten Thema und habe auch das hier gefunden. Es geht da um Server Side Includes (SSI)Vielleicht hilft es dir weiter:
http://www.drweb.de/ssi/ssi_4.shtml
Viel Erfolg Martin