function plus(){
document.addition.Plus.value=((eval(document.addition.Wert.value)*60)+eval(document.addition.Wert1.value)+30)/60
}
Das ist nicht so gut.
1. eval ist evil
In deinem Fall auch gar nicht nötig. Mach es weg.
2. Ginbt es für deinen Zwecke das Date Objekt damit kannst du alle benötigten Umrechnungen machen: http://selfhtml.teamone.de/javascript/objekte/date.htm
Struppi.