Hallo Twilo,
http://de.selfhtml.org/css/eigenschaften/ausrichtung.htm#white_space
müsste dann also so lauten?
hier steht sehr viel Text <span style="white-space:nowrap;">text-text</span> hier steht sehr viel Text <span style="white-space:nowrap;">text text</span> hier steht sehr viel Text
ich werde das mal nachher, besser gesagt heute Nacht, ausprobieren
Keine Angst, das funktioniert! Allerdings bricht dann an keinem Bindestrich und keinem Leerzeichen innerhalb deinem so definierten Bereich (SPAN- DIV- oder TD) etwas um, und das willst du ja nicht.
Gruß Gernot