Hi,
<meta http-equiv="Content-Language" content="de" />
diese Angabe hast Du doch bereits im HTML-Tag - wozu dann nochmals?
Bezüglich der Fragestellung - da hier auch Suchmaschinen angesprochen wurden - halte ich auch meta description noch für sinnvoll, die dies in einigen Suchmaschinen die Möglichkeit bietet, einen selbst definierten Text auf den Ergebnisseiten ausgeben zu lassen.
freundliche Grüße
Ingo