Benenne Deine Chackboxen um indem Du an den Namen ein [] ranhängst, damit ist es für PHP ein Array und Du kannst darauf als solches zugreifen
HTML:
<input type='checkbox' name='chkname[]' value='wert1'><br>
<input type='checkbox' name='chkname[]' value='wert2'>
PHP:
$chbxarray = $_POST[chkname];
foreach ($chbxarray as $v) {
echo $v;
}
Viele Grüße
Sasha