Wenn ihr die Karten einfach tauscht, dann werden nur die Daten, die auf den Karten sind mit übertragen. (logisch)
Es könnte Probleme geben, wenn die Handys gelockt sind, also nur diese eine Karte erlauben, mit der sie verkauft wurden.
Allerdings kann man solche Handys nach zwei Jahren freischalten. Das machst du auf der Homepage deines Anbieters unter Angabe der IMEI des Handys. Die IMEI bekommst du, wenn du auf dem Handy die Tastenkombination: '*#06#' drückst.
MfG Hopsel