Hallo Beate,
wenn Du ein Outlook Express hast oder einen ähnlichen Client, dann bau Dir ein paar Muster. Anfangen mit Plain/text, dann eine HTML-Mail _ohne_ Bild, dann eine _mit_ Bild.
Und anschließend schaust Du Dir die angekommenen Mails im Quelltext an. Dann sollte Dir das am besten klar werden, jedenfalls besser, als jede Erklärung hier.
LG
Chris