Hallo Corni,
wenn du den IE nicht ganz abschreiben willst, kannst du für den und nur für den auch eine JS-Alternative über behavior einbauen:
http://www.tanfa.co.uk/css/examples/menu/tutorial-h.asp
Der Link mag dir gleichzeitig als Hilfe dienen, wie du das über den Nachfahrensselektor mit dem unterschiedlichen CSS für Listenpunkte unterschiedlicher Ordnung regeln kannst.
Allerdings ist die JS-Extrawurst für den IE auch ein ziemlicher Aufwand, den der Autor des oben genannten Artikels verschweigt.
view-source:http://www.tanfa.co.uk/css/examples/menu/csshover.htc
Gruß Gernot