Hallo!
Welche Version hat der MySQL-Server? Wenn sie größer oder gleich 4.1 ist: Welche Kodierung erwartet der Server auf der Verbindung (character_set_connection)?
utf8
Welche sendest du ihm?
Interessante Frage! Gegenfrage: wie sage ich es dem XMLHttpRequest?
echo "$verabschiedung $name";