echo $begrüßung;
Die Arbeitsweise steht aber auch im Manual so beschrieben.
Und auch aus dem Ablauf-Graphen wird es klar.
Als Ergänzung: RewriteCond kann unter Anderem auch "RewriteRule backreferences" in seine Tests einbeziehen. Es ist natürlich sinnvoller, diese Backreferences in der RewriteRule zuerst zu ermitteln, um Tests mit ihnen durchführen zu können.
echo "$verabschiedung $name";