Meine Vermutung ist, dass einige Inhalte aus einer Datenquelle kommen und dort drin UTF-8-kodiert sind, der Rest der Seite ein Template ist, das ISO-8859-1-kodiert ist.
Danke @all,
daran lag es, beim exportieren der mysql Daten ist das passiert, weil auf dem einen server eine neuere version lief musst ich beim exportieren das charset irgendwie rausbekommen, hatte aber die falsche operation dafür gewählt.
Schönes WE