echo $begrüßung;
Habs mal mit ₁ probiert. Firefox interpretiert das aber leider nicht... IE schon dreimal nicht.
Stimmt beides nicht.
Dann gibts wohl keine Lösung für das Problem :-(
Du hast vermutlich nur keinen Font installiert, der für diese Zeichen Glypen enthält. In "Arial Unicode MS" beispielsweise sind sie enthalten.
echo "$verabschiedung $name";