Technik & "Menschliches Versagen"

[Cybaer]

Hi,

Nämlich: Ist das bei der „Paprika aus dem Garten“ nicht auch so, dass man nur vermuten und erwarten kann, dass nichts Schlimmes passiert?

Wahsagas erspart mir Schreiberei. :)

Wäre noch hinzuzufügen, daß ich durchaus auch "konventionellen" Weiterentwicklungen ggf. skeptisch gegenüberstehe (exemplarisch sei hier die "holländische Wassertomate" genannt >:->, die sich, in jedweder humanrelevanter Beziehung, negativ von der schmackhaften "Urtomate" unterscheidet :-(().

Immerhin ist diese auch in das sich stetig verändernde, lebendige Geflecht der Natur, der Evolution und der Mutation eingebunden und verändern sich, wenn ich das richtig verstehe.

Ja. Allerdings hat der Mensch im Laufe der Evolution (logischer- und zwangsweise) natürliche Sensoren dafür entwickelt, ob etwas positiv oder negativ für seine Gesundheit ist. Stark vereinfacht gesagt: Was schmeckt, ist gut, was nicht schmeckt, schlecht - dabei die "evolutionär normale" Nahrungsmittelsituation im Auge habend, und nicht unsere jetziges, natürliches wie auch chemisch aufgepepptes Nahrungsmittel-Überangebot (Lesetip: "Syndrom X oder ein Mammut auf dem Teller"). Gleichwohl "traue" ich der "Verbesserung" via Züchtung innerhalb einer Familie noch eher über den Weg, als der vollkommen willkürlichen An- und Abschaltung bzw. Einbringung von Genen, aus vollkommen anderen Arten.

Mal ganz abgesehen von den allein durch menschliche Kultivation entstandenen und entstehenden Veränderungen. Bewertest Du die Veränderung also eher nach der Wahl der Mittel denn nach der Veränderung an sich?

Es ist letzlich eher das Prinzip der schnellstmöglichen Änderung unter kommerziellen Gesichtspunkten zu dubiosen Zwecken - egal wie.

BTW: Einen interessante Studie war die Untersuchung von Allergien in Ostdeutschland (Bitterfeld) direkt nach der Wende (wenig Allergien) im Vergleich zu einer westdeutschen Kontrollgruppe (in der westlichen Welt leiden wir ja stark unter einer Zunahme von Allergien). Interessant ist, daß mit dem Verschwinden der "Dreckschleudern" in Bitterfeld und dem Einzug der westlichen Konsuverhaltens (insbes. der kompletten Umstellung auf Ernährung mittels westlicher Lebensmittel), binnen Jahren das Niveau an allergischen Neuerkrankungen/Neugeborenen mit Allergien auf das Westniveau anstieg.

Ich stimme Biesterfeld ja auch darin zu, daß wir viel "Dreck" in unseren Lebensmittelregalen haben. Ich stimme nur nicht mit ihm darin überein, daß ich denen Vertrauen schenken soll, die, in erster Linie um mehr Gewinn einzufahren, noch stärker die Lebensmittel manipulieren, die es jetzt schon auf herkömmliche Weise tun.

Und ich bin auch der Meinung, daß Inhalte und Herstellungsverfahren genaustens zu deklarieren sind (und nicht so vernebelnd getarnt oder möglichst ganz verschwiegen, so wie es momentan - immer noch - der Fall ist, bzw. die Industrie es gerne hätte).

Gruß, Cybaer