Inita: Back-Up oder Wiederherstellung?

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wenn ich meine daten im papierkorb habe, dann kann ich sie wieder normal bekommen.

Aber wenn meine daten zB  nicht mehr im korb liegen, dann muss ich back-up machen, oder? Aber ohne speziale programme geht es nicht? Ich will einfach sehen, wie es geh, ich habs keine ahnung =). Einal hab ich ein bild geloescht und wollte es wieder haben, im korb war es nicht.