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echo $begrüßung;
Du könntest mittels geeigneter Stringoperationen (Host liegt zwischen „http://“ und erstem „/“) den jeweiligen Hostnamen [...] ermitteln.
PHP hat ja für fast jede Kleinigkeit eine Funktion, aber URLs zu parsen ist ein wenig aufwendiger. Deswegen finde ich das Vorhandensein von parse_url() für diese Aufgabe ganz angenehm.
echo "$verabschiedung $name";