echo $begrüßung;
wie frage ich denn jetzt die Variable Dokname mit dem PHP nach ihrem Wert ab wenn ich das ganze nicht mit Post oder Get übergeben habe??
Es geht nicht, so wie du dir das vorstellst. Während das Script auf dem Client läuft, ist der Server schon wieder mit ganz anderen Dingen beschäftigt. Er geht auch nicht dahin und holt sich was beim Client ab.
Vorgesehen ist bei HTTP nur, dass der Client beim Server eine Anfrage (Request) stellt und darauf ein Ergebnis (Response) erhält. Das wars aus Sicht des Servers. Dinge, die sich auf dem Client abspielen interessieren ihn nicht. Neue Schritte macht der Server erst wieder auf einen neuen Request hin. Bring also deinen Client dazu, einen Request abzusetzen und übergib darin dabei das was du dem Server übergeben willst.
echo "$verabschiedung $name";