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Es kommt darauf an was dein Ziel ist. Grundsätzlich sind mindesthöhen schlecht. Besser den Container so groß werden lassen wie der Inhalt es benötigt.
Wenn dir jedoch egal ist, dass das Design zeschossen wird bei einer größeren Schrift bzw. kannst du height nutzen.
Alternativ dazu könnte auch eine Tabelle verwendet werden. Diese würde sich immer dem Inhalt anpassen, auch bei größerer Schriftart.