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Dazu habe ich hier mal ein Beispiel gemacht: also Ziel ist es, dass alle Tabellenzellen 150px breit sind und dann das DIV einen Scrollbalken hat.
Ist doch auch so...
Was in dem Beispiel auch nicht geht, ist das Abschneiden (overflow:hidden) zu langer Texte.
Wenn da Platz zum Umbrechen ist, wird natürlich umgebrochen. Du gibst ja weder der <table> noch den <tr>s oder <td>s eine feste höhe.