Moin,
falls Du die Datenquelle nur einmal umziehen musst, mach am Besten einen Export in eine Meta-Datei und damit einen Import nach MySQL auf dem LINUX-System (also ganz weg von MS-Access).
Evntl. kannst Du mit MS-Access auch einen Dump machen, der zu MySQL kompatibel ist, ob das jedoch geht, weiß ich nicht.
--Heinz