Glück auf!
Also ich denke jetzt, einen ersten Lösungsansatz gefunden zu haben.
$query = "SELECT DATE_FORMAT(datum, 'am %e. %c. %Y um %k:%i')
AS datum, eintrag, autor, kommentar FROM guestbook WHERE datum=2007 ORDER BY guestbook.datum DESC";
Wie mache ich den jetzt PHP/MySQL klar, dass ich mit 2007 das Jahr meine? In Datum steht ja das komplette Datum als mit Monat und Tag.
Oder bin ich komplett auf dem Holzweg?