Tja, hab' ich denn auch so gemacht. Bei einer Anzahl von 700 Unterseiten zögert man halt ein wenig, bevor man mit Suchen & Ersetzen es dann doch mit dem Verweis in jedem einzelnen Header macht.
Falls jemand mal ein Favicon irgendwo eingebaut hat und es nicht gleich 'live' sieht: unbedingt Browsercache und das entsprechende Lesezeichen löschen und anschließend neu anlegen. Dann sollte es klappen.
MfG
pixxma