Wedgy: <select>-Feld: Auswahl mit JS bestimmen

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Hallo!

Hab ein ganz einfaches Problem, ich hab ein <select>-Dropdown-Menü und will mit JS die Auswahl bestimmen. Das funktioniert mit selectedIndex, soweit bin ich draufgekommen. Aber wie komm ich jetzt drauf, welchen Index die Auswahl "Birne" oder "Apfel" Dh. ich will die Auswahl auf "Apfel" setzen, hab aber keine Ahnung, welchen Index dieser Eintrag hat? Geht das nur mit Schleife oder einfacher?