Hallo.
In den Serverlogs wird die IP im Normalfall sowieso festgehalten.
Nicht alles, was "sowieso" gemacht wird, ist auch erlaubt. Auch für Logfiles greifen Datenschutzgesetze. Enthält eine Log Datei z.B. Nutzerkennungen, wie IP Adressen sowie den Anfangs- und Endpunkt der Nutzeraktion, dann sind dies bereits personenbezogene Daten gemäß Bundesdatenschutzgesetz (§3 Abs. 1). Und deren Speicherung ist an Bedingungen gebunden.
Grüße aus Würzburg
Julian