Hi!
->rechte Maustaste auf Arbeitsplatz
->Eigenschaften
->Reiter "Erweitert Wählen"
->Systemstart "Bearbeiten" klicken
Dort den Eintrag mit "Windows Professional" löschen, dann speichern, Thats it.
Mehr zu dem Thema:
http://www.wintotal.de/Artikel/bootloader/bootloader.php
Gruß
Peter