echo $begrüßung;
hm, naja, eigentlich kommen nur sehr wenige Leute auf die Idee, textuelle Daten "irgendwo mittendrin nummerisch" sortieren zu wollen.
Eigentlich dürften das sogar recht viele sein. Die wenigsten werden so vorausschauend sein, dass sie beim Durchnummerieren von beispielsweise Dateinamen gleich passend viele Vornullen einzufügen, so dass man eine Sortierung nach Zeichen vornehmen kann. Das liegt sicher daran, dass man natürlicherweise 1, 2, 3, ... 9, 10, 11, .. 99, 100, 101, ... zählt und nicht 001, 002, 003, ...
echo "$verabschiedung $name";