hawkmaster: Export mit PhpMyAdmin Probleme mit Umlauten??

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Hallo dedlfix,
vielen Dank für deine Hilfe,
also ich bin mittlerweile total durcheinander.

Ich versuche schon den ganzen Morgen verschiedene sachen.
Folgendes.
Alle Tabellen und Spalten sind "latin1_swedish_c".
Ich exportiere Tabelle1 mit PhpMyAdmin wo auch Umlaute drin sind.
Dann öffne ich diese mit dem Editor textpad. Hier ist alles wie in der Datenbank, also Ü belibt Ü und Ä bleibt Ä.
Jetzt gleiches Spiel mit Tabelle 2 und jetzt wird plötzlich aus "Büro" => "Büro".
Wieso ist das so unterschiedlich?

Ich muss mich allerding in einem Punkt korriegieren.
Wenn ich nun diese SQL Datei wo "Büro" drinsteht wieder mit PhPMyAdmin importiere und auch damit anschaue, ist alles wieder ok also "Büro".

Mein Problem ist: Ich versuche mit einem eigenen Script wieder zu importieren.

ich mache es so was eigentlich funktioniert:

$file = "export.sql";
if ($file!="") {
$filename = $file;
$file=fread(fopen($path.$file, "r"), 10485760);
$query=explode(";\n",$file);
for ($i=0;$i < count($query)-1;$i++) {
echo "NOW UPDATING <br />";
$sql_checkpaper = $DBO->query($query[$i]);
}
echo "<b>$filename <br /><br />successfully restored!</b>";
}

ich habe nun versucht den Header auch mit UTF8 einzustellen.
header('Content-Type: text/html; charset=utf8');

Trotzdem wird auf diese Weise immer "Büro" reingeschrieben.

vielen Dank und viele Grüße
hawk