Hi,
Ich habe das in etwar so dargestellt:
$text = "Anfrage von: XXX\r\nE-Mail: XXX\r\nTelefon\r\n....
interessanter wäre das, was Du mit XXX nicht angegeben hast - und zwar nicht der Textinhalt, sondern die Zeilenendungen. Hier könnten sich nämlich noch Umbrüche eingeschmuggelt haben, die Du bei der Übernahme der Daten in die Mail nicht gefiltert hast.
freundliche Grüße
Ingo