Hi,
Glaube aber nicht, dass das so spannend ist. Hinter XXX verbirgt sich nur soetwas wie $_POST['telefon'] da ist denke ich kein Umbruch -> kommt aus einem normalen <input> Feld
trotzdem würde ich mir var_dump($text) sicherheitshalber mal anschauen bzw. - wenn das Phänomen bei Dir nicht auftritt - $text mal eine Weile in einer Datei auf dem Server speichern.
freundliche Grüße
Ingo