echo $begrüßung;
Nein, ich meinte eher so eine Struktur:
struktur[art] = { menge: menge, anzahl: 1 }
Wie definiere ich denn so eine Struktur. Wenn ich es so mache wie Du schreibst erhalte ich nur: struktur is not defined
So wie es deine Programmiersprache erfordert. Wenn du eine konkrete Antwort haben möchtest, müsstest du dazu konkrete Angaben machen.
echo "$verabschiedung $name";